Удивительное блюдо с минимальным комплектом продуктов и скоростью приготовления буквально на лету. Готовилю его сейчас в основном детям, когда лень заморачиватся с едой, а накормить детей нужно сытно. Я чаще всего их заготавливаю впрок и уже в готовом виде храню в морозилке, поэтому этот вариант - по-быстрому накормить детей идеален.
Котлетки из куриной грудки получаются на удивление сочными и вкусными, несмотря на то, что куриная грудка сама по себе немного суховата. Сочность котлеткам придает сыр, яйцо, поэтому хотите посочнее не жалейте сыра.
Еще интересны такие котлетки тем, что их можно разнообразить, добавив, например, немного лука или тертого кабачка, а можно и ошпаренной капусты. С такими добавками вы получите с легкостью диетические котлеты и новые вкусы. Также очень вкусно получается с зеленью, с чесноком.
Чтобы кусочки куриной грудки не распадались, при формировании котлеты и ее жарки, в фарш добавляют либо, пару ложек картофельного крахмала, либо муки. Мы выбрали муку, нам так ближе и проще, так как крахмала нет.
Котлетки из куриной грудки получаются на удивление сочными и вкусными, несмотря на то, что куриная грудка сама по себе немного суховата. Сочность котлеткам придает сыр, яйцо, поэтому хотите посочнее не жалейте сыра.
Еще интересны такие котлетки тем, что их можно разнообразить, добавив, например, немного лука или тертого кабачка, а можно и ошпаренной капусты. С такими добавками вы получите с легкостью диетические котлеты и новые вкусы. Также очень вкусно получается с зеленью, с чесноком.
Чтобы кусочки куриной грудки не распадались, при формировании котлеты и ее жарки, в фарш добавляют либо, пару ложек картофельного крахмала, либо муки. Мы выбрали муку, нам так ближе и проще, так как крахмала нет.
Состав и бюджет блюда по состоянию на 2018 г/2025 г (г. Москва)
(Писала эти рецепты еще в в начале замужества, поэтому не стала удалять цены, интересно стало сравнить)
(Писала эти рецепты еще в в начале замужества, поэтому не стала удалять цены, интересно стало сравнить)
Отдельно скажу про сухари панировочные, вообще котлеты из куриной грудки не требуют, чтобы их обваливали в сухарях, их можно жарить прямо так, но мы всегда делаем в сухарях, так и сформировать их легче и корочка получается позажарестей. Поэтому в список ингредиентов сухари не вношу, используйте на свое усмотрение.
Время приготовления
если грудка свежая, то минут 15-20
если замороженная, то минут минимум 35 и больше, в зависимости от того за сколько разморозиться ваша курочка
Приготовление
если грудка свежая, то минут 15-20
если замороженная, то минут минимум 35 и больше, в зависимости от того за сколько разморозиться ваша курочка
Приготовление
1.Если куриная грудка у нас была замороженная, то первым делом достаем ее из морозилки и размораживаем, а в это время
2. Трем 150 грамм сыра на крупной терке в глубокую миску
3. Добавляем к тертому сыру 2 столовых ложки муки и 1 яйцо
4. Затем добавляем специи по вашему вкусу, можно и без них.
Для большей сочности можно добавить ложку майонеза, а также другие вкусовые добавки, зелень, например.
5.Всё тщательно перемешиваем и ждем наше мясо.
6. Как только наше мясо разморозилось, режем его на небольшие кубики и добавляем к нашей сырной смеси, еще раз хорошенько все перемешиваем и формируем наши котлетки. Можно обвалять в сухарях и формировать котлеты руками, а можно прямо выкладывать в сковородку с помощью ложки и там просто разровнять.
7. Жарим куриные котлетки с двух сторон на заранее разогретой сковороде с маслом по 3-5 минут с каждой стороны. Для получения более румяной корочки, уменьшите огонь и поджарьте чуть подольше.
Наши куриные котлетки готовы, подавать их можно с любым гарниром, мы ели с обычными макаронами, прекрасно сочетаются!!!
Приятного вам аппетита!!!
2. Трем 150 грамм сыра на крупной терке в глубокую миску
3. Добавляем к тертому сыру 2 столовых ложки муки и 1 яйцо
4. Затем добавляем специи по вашему вкусу, можно и без них.
Для большей сочности можно добавить ложку майонеза, а также другие вкусовые добавки, зелень, например.
5.Всё тщательно перемешиваем и ждем наше мясо.
6. Как только наше мясо разморозилось, режем его на небольшие кубики и добавляем к нашей сырной смеси, еще раз хорошенько все перемешиваем и формируем наши котлетки. Можно обвалять в сухарях и формировать котлеты руками, а можно прямо выкладывать в сковородку с помощью ложки и там просто разровнять.
7. Жарим куриные котлетки с двух сторон на заранее разогретой сковороде с маслом по 3-5 минут с каждой стороны. Для получения более румяной корочки, уменьшите огонь и поджарьте чуть подольше.
Наши куриные котлетки готовы, подавать их можно с любым гарниром, мы ели с обычными макаронами, прекрасно сочетаются!!!
Приятного вам аппетита!!!
