Картофельная начинка для блинов с грибами и зеленью

Самый удобный способ приготовить блинчики с картошкой, когда вы делаете пюре или просто варите картофель

Дозировки не даю, потому что у каждого свои объемы.

Вам понадобиться
пюре
зелень (укроп, петрушка, лук)
грибы - шампиньоны свежие
соль/перец по вкусу

Из этих ингридиентов можно сделать сразу два вида начинки

Делите пюре пополам

В одну миску с пюре добавляем мелко нашинкованную зелень - всё, начинка готова

В другую же нужно добавить предварительно обжаренные со специями шампиньоны. Любите когда грибочки сухие и хрустят - жарьте без крышки до золотистой корочки, любите когда они мягкие и сочные, жарьте под крышкой.

По времени буквально минут 5. Можно предварительно обжарить лук, если у вас его любят.

Всё смешиваем и начинка тоже готова

Просто, быстро, вкусно.