Легкие праздничные десерты

Сладкий десерт – самое красивое блюдо застолья, изюминка праздничного обеда. Если мы заботимся о фигуре, но при этом не собираемся отказываться от сладкого, десерты должны быть легкими.

Вот несколько секретов, которые помогут не только снизить калорийность, но и уменьшить время приготовления угощения.

Взбитые сливки

Один из самых высококалорийных продуктов.

Для взбивания в домашних условиях нужны сливки с жирностью не менее 33 %. В этом случаи в 100 г воздушного лакомства будет от 300 до 360 ккал.

Энергитическая ценность готовых взбитых сливок из баллончика примерно 70-100 ккал. Так что выбор ясен.

Сладкий соус

Готовим только своими руками, заменяя обычный сахар фруктозой или диетическим сахаром из стевии.

При этом снижается калорийность соуса, а вкус даже замороженных фруктов становится более выразительным.

Шоколадная стружка

Наш выбор – горький шоколад.

Если нужна красивая стружка, то шоколад растапливают на водяной бане, тонким слоем выливают на холодное стекло, дают застыть, а затем соскребают ножом.

Засахаренные фиалки, лепестки роз или хризантем

Необычное украшение. Делать их надо загодя, зато самый простой десерт украшенный засахаренными цветами, выглядит шедевром кондитерского искусства.

Яичный белок и сахарную пудру взбить до образования плотной пены. Обмакнуть в нее цветочки фиалок или лепестки роз, разложить на бумаге для выпекания и дать полностью высохнуть. Хранить в стеклянной банке пересыпав сахаром.

Мы рассказали вам немного секретов, а теперь хотим поделится несколькими рецептами.