Приготовление 1. Смешиваем 2 яйца, 150 гр сыра, 3 гр разрыхлителя и 80 гр муки 2. Полученное тесто с помощью кефира (150 мл) доводим до консистенции 20 % сметаны (можно использовать любой кисломолочный продукт, например, сметану, ряженку или простоквашу). 3. Затем выливаем сырную смесь на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду, сверху можно посыпать зелень, либо вмешать ее в тесто на 1 этапе 4. Жарим хачапури на среднем огне, под крышкой, с двух сторон, до золотистой корочки.